Doce preparado com coco ralado, gemas, leite, açúcar e coberto por glacê de açúcar de confeiteiro.
O tradicional branquinho de leite condensado, na versão glaçada.
Este doce de nozes, também conhecido por camafeu, é um doce tradicional em casamentos e bodas, que além de gostoso, é bonito e requintado. O doce foi inspirado no camafeu, uma pedra arredondada, com uma figura em relevo, muito usada por nobres entre os séculos XV e XIX em jóias e adornos para roupas. É elaborado com nozes trituradas, ovos, açúcar e banhado no glacê de açúcar de confeiteiro. Além disso é decorado com um pedaço de noz.