Huuuuummm, bolo de laranja quentinho, fresquinho, com aquele cheirinho gostoso de bolo feito pela vó! Quem não gosta?

Ingredientes da massa:

• 5 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1/2 xícara de água fria
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasas de fermento químico
• 1 laranja inteira cortada em pedaços pequenos (Com casca, porém sem sementes)

Ingredientes da cobertura:

• Suco de 4 laranjas
• 5 colheres de sopa de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água fria

 

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo, a água e a laranja. Despejar a mistura em uma bacia. Colocar a farinha peneirada e por último o fermento. Misturar bem e colocar numa forma untada. Assar em forno pré-aquecido, na temperatura de 200ºC por aproximadamente 45min.

Modo de preparo da cobertura:

Dissolver o amido de milho na água e reservar. Numa panela, colocar o suco das laranjas, o açúcar e o amido de milho já dissolvido. Levar ao fogo e misturar até engrossar. Despejar imediatamente sobre o bolo assado.